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起锅，开火。

魏白安没有隔夜的米饭，但是她之前吃过饭之后，早就将大米饭放进了冰箱之中，此时的米饭也蒸发了一些水份，开始变，和隔夜的米饭相差不多。

炙热的火焰开始舐锅底，慢慢的将刚刚锅中残留的水迹蒸发干净。

之后，魏白安熟练的单手将两个鸡打在大碗中，加上两滴白醋，用筷子快速搅拌，加白醋的主要作用是为了提前去腥，这样炒出来的炒饭才没有一丁点腥味。

所以魏白安取了两个鸡，一颗红红的西红柿，两上绿下白的细葱。

来这就是系统的作用，魏白安坐正了子，灵动的目光微微转动，忽然觉得，眼前的卫衣少年可以作为她的第一位客人。

“谁说我不吃饭了，我来饭店当然是吃东西的，给我来一份你这个八百一份的炒饭。我倒是要看看，你这炒饭里有什么东西，可以值八百块钱。”

魏白安在打开冰箱拿东西之前，就已经烧了一些开水，将所有食材放在案板上后，就把洗干净的西红柿放进了开水中了一下，将剥去。

锅中倒入少量的清油，魏白安握着锅柄，来回轻轻的摇晃了几下铁锅，使得油散布均匀，然后转中小火，将已经搅拌好的鸡倒进了锅中。

炒饭的米，最好的是用隔夜的米，因为隔夜的米饭，经过天然的蒸发，米饭粒会变，水分也比较少，炒的时候，才更容易变得松散，不仅口感会好一点，炒出来的成品也会更好看。

陈花海一听，立脸色就变了，他以为魏白安是在嘲讽他买不起炒饭。

两小葱也并排放在案板上，切成细碎漂亮的葱花。

魏白安说完就拐弯进了后面的厨房，她准备一西红柿炒饭，因为她所拥有的食材并不多，只有西红柿和鸡搭，才能够出一常见的炒饭。

这口锅是魏学林之前专门定制的，质量很不错，就是有点儿沉，不过对于魏白安来说，并不是什么难事。

魏白安立起，笑眯眯的：“客人店里随便找位置坐下，炒饭上就好。”

果然是年轻人，真是年轻气盛。

他虽然目前还是学生，但是每个月几千星币零花钱还是有的，怎么可能会买不起八百块钱的炒饭。

008

魏白安所拥有的一斤鸡大概有八个，这种鸡是那种优质散养鸡所下的鸡，外壳是白色的，个很小。

魏白安细长白皙的双手，麻利的忙乎着，将去了的西红柿切成了稀碎的西红柿丁，然后放在碗中备用。

番茄的炒熟之后，十分的影响口感，所在在制作的过程中，最好是将去掉。

此时，并不需要用铁锅铲，只需要继续摇晃铁锅，自然旋转，鸡就会均匀的形成了一个圆形的鸡薄，然后

将米饭提前用筷子搅散，魏白安这才开火，准备炒炒饭。

陈花海阔气的说。

炒饭，其实是一十分简单，却又十分考验厨师水平的一饭菜，有着很多讲究，魏白安曾经也因为出最好的炒饭，下过很大的功夫。

魏白安抬瞥了他一眼：“你要是无意在店里吃东西，就别问问材料的事情了，总之本店从不欺客，售出饭菜绝对物有所值。”