“这就是鱼
。”方一勺
,“鱼肉和猪肉口感完全不一样,如果都是猪肉,瘦肉
还
牙,有
肉吧,又容易太油,狮子
本来就腻,油了就不好吃了。鱼
,可以代替
肉,又不会腻,鱼
脆,有韧劲,将这鱼肉和猪肉牵绊在一起,味
不会散,鱼泡是吊鲜味用的,特别有嚼劲!”
“娘子,
狮子
干嘛要放鱼?”沈勇颇有些不解地问,“我刚刚还听你说什么鱼肉鱼泡……”
打完了拳,沈勇又看了会儿书,觉得还是和方一勺商量商量,就跑去了后院的厨房了。刚进院门,沈勇就把去烟翠楼的事儿忘了个干净,因为太香了!
“哦。”沈勇点
,心说,还有这门
呢?
一声开饭后,众人纷纷进来盛饭,红烧狮子
就着白米饭,那个想啊。
沈勇听后,干笑了两声,也不能说娘子不让去所以自己不敢去,那多没面子啊。
随后,方一勺开始炒油菜。
厨房门口,照样聚集了一群下人,一个个馋得都快站不稳了。
沈勇边吃边赞叹,却听一旁方一勺说,“相公,一会儿,去烟翠楼查案子吧。”
沈勇点了点
,坐下,跟沈杰大致说了一下他们昨日见鸾儿的情形和他想到的一些线索。
“娘子。”沈勇凑过去看。
随后,方一勺将
得了的狮子
都盛出来,放到了大锅里,加入了花椒、大料等作料开始煮,等汤料都煮开了,又去了些柴火,变成小火炖着。
“是绍兴老酒。”方一勺笑
,“因为狮子
里有鱼,所以要加老酒去腥气!”
就见方一勺眼前,满满一锅子的肉馅儿,里
也不知
她是拼了什么料子了,生肉都那么香。
方一勺点点
,“狮子
好不好吃,关键就在这鱼肉上面了。”说着,她将已经
得的肉
子放到笊篱里,下热油锅一
,一个个狮子
,就变成了金黄色儿。
杰问他,“少爷,你们昨儿个是不是去长乐庵了?有线索没有?”
方一勺笑了笑,摇
,“不信。”
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“还有黑点儿呢?”沈勇好奇地指着狮子
金灿灿
子上面的黑点。
沈杰听后频频点
,“的确很有可能是烟翠楼里的客人,我这几天还要去查其他几个死者,少爷,你有空的话,去趟烟翠楼看看呗?”
沈杰吃完了红枣糕,就出去办事了,沈勇继续打拳,心里却是想着去烟翠楼查案子的事情。别说,他还真的是想去,而且他觉得自己完全可以进去后,一个姑娘都不看,他现在满脑袋就一个方一勺,估计给他个天仙,他也看不出个味儿来。
沈勇一愣,转脸看方一勺,“娘子……你真的信我啊?”
沈勇走进厨房,就见方一勺正边哼着小曲儿,边
肉
子呢。
“娘子,是不是还没熟啊?”沈勇问。
这油菜碧绿碧绿的,方一勺只是稍作翻炒,立刻捞出。
“相公,菜熟透了就不好了,要这样翠绿绿地吃才行呢。”方一勺端着狮子
出锅,两个狮子
一盘子,旁边围了一圈绿油菜,笑着
,“这就叫肉美鱼鲜金脆
,酱香扑鼻口感怡。狮子
红油菜碧,色味俱佳嘴难离。”