”她徐徐说dao：“三鲜分地三鲜、水三鲜、树三鲜，咱们这dao菜便是春三鲜。笋尖、芥菜、蘑菇，都是一等一的鲜物，只需用猪油伴着飞盐炒制一二，便足够适口。春日吃的什么你们可知dao？”她转tou去看名唤芍药、杜鹃的两个小丫tou。

芍药、杜鹃挠tou傻笑。她们liu口水都来不及，哪里有功夫想别的。

林淡翻搅着菜丁，柔声dao，“春日吃的便是一个‘鲜’字。这是万物复苏的季节，一切都是新的，也都是鲜的，你们闻闻这充满花香的空气，是不是也是鲜的？”

“鲜！”两个小丫tou笑容烂漫地点tou，随即又问，“那夏日吃什么呢？”

“夏日吃的是一个‘爽’字。天气越炎热，吃食便越得清爽，那样chang胃才偎贴。早上一碗甜丝丝的绿豆粥加几块薄荷凉糕；中午用鲜红的辣子油和翠绿的黄瓜丝、葱丝拌一碗凉面；傍晚喝一壶清酒加几个凉菜，入夜再饮一碗酸梅汤，一天就这么清清爽爽地过去了，多安逸？”

两个小丫toutianchun追问，“秋天吃什么？”

林淡把炒制好的三鲜菜丁装入陶盆，继续dao，“秋天吃的是一个“补”字，早上一碗花生薏米粥，补血益气；中午用晒干的板栗炖一锅烂熟的老母鸡，板栗的甜糯渗入鸡肉的咸鲜，齿颊留香久久不散；晚上把老南瓜切成段加入豆豉蒸熟，香甜的滋味能蔓延到梦里。秋天吃得甜、吃得补，把夏日劳作liu失的jing1力全都找回来，就能好好过个冬了。”

“这就是贴秋膘的意思吧？”两个小丫tou恍然大悟，随即又问，“那冬天吃什么呢？”

“冬天吃的是一个‘nuan’字。”林淡把五个巴掌大的平底锅架在火上，用切成块的fei猪肉ca了ca锅底，缓缓倒下面糊，手腕轻轻一转，不到两息就摊好一张饼，又把锅倒扣在干净的陶盆上，薄饼便自己掉下来，nen白nen白的，一张一张堆叠在一起。

林淡手腕上下翻飞，五个锅陆续ca油，陆续摊饼，片刻功夫就已zuo好数十张饼，大小、厚薄几乎一模一样。与此同时，她还徐徐说着话，“冬天酷寒，吃进嘴里的食物必须是nuan的，那样才舒坦。过年的时候一家人挤在一块儿包饺子，说说笑笑、热热闹闹，把煮好的饺子从沸水里捞出来，趁热吃一口，胃nuan了，心也nuan了。油炸的wan子、红烧的猪蹄、清蒸的鲥鱼，呼啦啦地冒着热气，香的哦……”

林淡想到那场景，自己也忍不住笑了。

两个小丫tou已经捂着嘴跑开了，生怕自己的口水liu进锅里。

三名壮汉不知何时已围拢过来，一边听林淡说话一边看她zuo饭。这林掌柜不仅厨艺了得，说话也十分顺耳，张口闭口全是美食经，叫人听了有如享用了一顿盛宴，心里格外满足，当然肚子也就更饿了。

俊伟男子盯着林淡看了很久，目中闪烁着复杂的光芒。当林淡看过去时，他又若无其事地低下tou。

须臾，薄饼摊好了，林淡把野葱洗净切成段，又取出自己腌制的甜辣酱、蒜蓉酱、香辣酱等，用小碟子一一装好，招呼dao，“行了，开饭吧。”

众人一面欢呼一面挤到陶盆边来抢食。巴掌大的薄饼白生生的，裹上菜丁往嘴里一sai，味lei便被nong1郁的香味充斥。笋丁清脆爽口、香干丁ruan糯咸香，芥菜和蘑菇的汁水rong合在清甜的饼pi里，汇成一gunong1nong1的鲜。若觉滋味偏淡，