签好了契约，当下就给了这夫妻俩八两银子，然后带着他们夫妻去那块田里看了看，也就丢手不guan了。

查家夫妻却是激动的热泪盈眶，他们家说没米下锅是一点儿不假，儿子没了，还有个闺女呢，一家三口现在全靠人接济，外面还欠了外债。拿了这八两银子，夫妻俩先买了粮食又去买了种子，第二天就去翻地浇水了。

等姜锦过了十天再去看，这查家夫妻果然把地已经翻过了，种上了菜，见姜锦来了，还送了姜锦一大篮子荠菜。

荠菜可是个好东西，清热解毒，止血明目，姜锦想了想，第二天准备zuo了一笼荠菜肉的包子。

荠菜因为是野菜微微带了涩味，姜锦先过了水，焯tang了一后，纂干水把荠菜切细，另一边选比之前fei一点猪肉，细细剁好，加姜末葱末花椒粉酱油料酒和一点点糖，往一个方向搅拌上浆，等肉入味的差不多了，把荠菜加入肉馅中，也朝同一个方向搅拌。

搅拌好了，把拌好的馅子略放一放，等肉馅中的酱油和油脂浸run荠菜。包的时候，因为荠菜口感毕竟偏cu糙，比起白菜和韭菜肉的包子馅料也要略少一点。

姜锦索xing包成了柳叶型的包子，这么包出来的包子形状细长，对于荠菜菜包反而适口些。

果然蒸出来的包子口感顺hua，肉与荠菜的口感完美rong合，既没有丢失掉荠菜独特的风味也没有让荠菜的味dao遮盖了猪肉的香味，再加上柔ruan的带着麦香的包子pi，除了少bu分人实在接受不了荠菜的味dao，几乎没有不喜欢的。

因为风靡一时的包子诗闻名在前，还有好事的人专门zuo了荠菜包子诗，最近因为恩科的缘故，来吃的文人也多，一时宣扬开来，竟不少人慕名而来，来姜氏包子铺吃荠菜包子竟然成了风chao。

当然，这风chao也只在一般人家liu行，那等大hu人家自家就养了厨子，便是不让自家的厨子zuo，也都是令人买了来，姜锦这小店铺，他们才不纡尊降贵的来吃饭呢。

不guan怎么说，姜锦也因此出了一回风tou，荠菜包子每日限量供应一百五十个，卖完了的人难免买点别的，姜锦的包子铺虽然品种不算很多，但是口味却都很不错，因此销售也不错，可以说又上了一个阶层。当然姜锦也比之前累了不少，本来不需要她在厨下帮忙的，这段时间也开始帮忙了。

蒋二来倒是买了次荠菜包子，然而荠菜包子限量，他来的晚，荠菜包子早就卖完了，姜锦便给他开了个后门，预定了十个包子。

姜锦有点奇怪他这段时间没来，收了定钱便多问了一句，“蒋二哥你这段时间是不是有什么事情？怎么一直都没过来？”

蒋二看着姜锦扑闪扑闪的大眼睛，深刻的后悔自己当初竟然眼瞎的觉得这位主很适合zuo老婆。

可惜这话是不能给姜锦说的，他便只笑了笑dao，“有些差事出京了，这不才回来了嘛。”

姜锦也没多想，蒋二是皇子侍卫，出京办差事很正常，想了想，她还给了蒋二一瓶自己熬的肉酱。

“拌面拌米饭或者吃馒tou吃饼都好的，你要在出差办事，也可以带着，总比吃咸菜好。”

蒋二看着那一小罐子肉酱，表示不是