而包子铺那边,姜锦算算时间,也该上新了。
茄子肉包,茄丁豆腐
素包,
南瓜木耳鸡
素包,以及南瓜肉包。
不过这也是长宁郡主自己儿选的路,虽然姜锦不是很明白她这种有情饮水饱,爹娘父母都不要的架势,但是人家自己个儿乐意,那就结什么果子吃什么了。
姜锦虽然没准备在大格局上改,但是内里装修,花园树木,地板桌椅,都是要大动的,算来算去,这一笔又要几百两。不过这钱是省不下来的钱,该花也要花,姜锦也就不心疼了。
姜锦虽然不爱吃南瓜,但是也得承认
南瓜
馅儿无论是荤还是素,都不错。
魏辛红最喜欢吃这种包子,别看她年纪不大,现在饭量也
小,可这南瓜素馅儿包子也一次能吃两个。
南瓜的其实也不错,素馅儿南瓜包子是选了鲜
的南瓜切成丝儿,然后用盐杀杀水分,再和泡好的木耳,炒好的鸡
一
儿剁碎,包出来的包子包子
雪白,里面南瓜馅儿黄绿,夹杂着鸡
的金黄和木耳的黑,看起来很是好看。
柳叶倒是喜欢南瓜肉包子,南瓜解除了肉类的油腻,而猪肉的香味则给南瓜稍微有点寡淡的口感添了色。吃起来微带甜
的南瓜肉包,即使是一向不喜欢
可不就是个糊涂人么,姜锦听得直摇
,想起定南侯府那一摊子事,长宁郡主估计是应付不来。定南侯世子那个表妹宝姑娘,那事□□估计是不知
的,那个雷还不知
什么炸呢。
茄子和南瓜都属于水分比较多的蔬菜,调馅儿的时候,一般还是要先用盐杀下,去除一
分的水分。
其中茄子豆腐
的素包子,因为豆腐
干而且不
油分,姜锦是先把茄子略炒过的,炒到半熟再拌馅子,包出来的包子,口感
中夹杂豆腐
微带韧劲儿的口感。若不是少了尖椒,这次的四种包子里,姜锦大概是最喜欢这一种口味的包子了。
至于现在,她最喜欢的是茄子肉包,肉选择
瘦相间的五花肉,蒸出来后,茄汁进入肉汁中,肉香和柔
的茄子肉相
合,再加上花轿和五香的调味,那种口感,妙不可言,姜锦一次吃了三个。
不仅外貌不错,南瓜素馅儿包子吃起来口感也很好,
南瓜的鲜甜,木耳的清爽和鸡
的鲜美
合在一起,是非常适合季节的食物。
姜锦这阵子也是
忙的,虽然从七皇子府里出来她就抓紧买好了铺面,但是装修人手都是事儿,直忙了小半月,才把酒楼的格局定下来。
这个季节倒比年后开春那会好,瓜果蔬菜开始下市,可选择的余地也多了不少。
茄子已经大量上市了不说,南瓜也在集市上有了
影。
“这长宁郡主可真是糊涂。”
,摇着扇子笑
,“这你就不知
了吧,这位长宁郡主死活要嫁,惹得□□不喜欢了,而且如今太子
又不好,可不得低调点儿。”
第65章
南瓜鸡
木耳素包子
因此她这次准备推出四种新口味的包子。
作者有话要说: 关于林大公子……只有沐歌姑娘想起来是谁了,伤心