赵寒烟早就等不及了，用筷子夹了一块焦红的兔肉，沾了点细盐，然后放进嘴里，兔肉表面颗粒感的盐先刺激了尖的味，咀嚼一下，咬碎的兔肉就迸发出非常醇厚的肉香。口感香香爽爽，十分脆，咬起来发出咔嚓咔嚓响声，偶尔吃到几粒白芝麻，跟兔的肉香更是相得益彰。

白玉堂问缘由，赵寒烟就简单把经过讲了下。

“在外不着村店的时候，常在山野打这个吃。”白玉堂，“你尝尝？”

“啊――”张凌哀叹，哭笑不得地认命，“看来只能如此了，好在我父亲并不认识你们俩，不然对比之下，我还年纪大些，他老人家又该骂我没出息了。”

张凌羞臊地连连歉，“可别提当初了，当初我傻，也是跟那些所谓的贵族子弟混得，总觉得自己不装腔作势，欺负几个人，拿点国舅爷的架

“这是烧饼？”赵寒烟虽然一眼就认出来了，但见这么讲究的存放方法，都有点不太敢认了，所以确认问一嘴张凌。

怪不赵寒烟见每块兔肉的表面看起来都被烤得焦红，原来用了一层一层的烤法。

“御街金老汉烧饼？”赵寒烟没听过，刚要问张凌这里有什么说，听外面秀珠说白玉堂来了。赵寒烟忙起去迎，就见他端来一大盘切成一片片的烤兔肉进来。奇特的是每片兔肉表面烤的焦红，上面还粘着诱人的白芝麻，香味幽幽地飘进鼻子里，勾得人肚子里的馋虫都快出来了，忍不住口中生涎，连咽几下口水。

“嗯，不愧是白五爷出手的东西，很美味。”赵寒烟接着又夹了一块，没沾盐，直接进嘴里，感受了下纯粹烤兔肉的味，又对白玉堂连连点，赞许他得好。

赵寒烟笑了笑，再打量一眼张凌，叹他有趣，不过刚结识那会儿可不太愉快。

张凌这时候也夹了一块送进嘴里，五官瞬间都在向外舒展，惊喜不已地也跟着直点。

白玉堂把一碟细盐放在兔肉旁边。

“这个最厉害了，这是御街金老汉烧饼。”张凌。

赵寒烟笑叹：“我有一招可以教你。”

“我的东西必不如你的好，其实也不讲究什么怎么去腥保持鲜法子，就是剥了，直接烤，烤得干熟了，沾盐吃。野味腥臊，兔肉也如此，我每次为了好吃些，就只吃外面这一层脆，撕下来之后，再继续烤下一层。”

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赵寒烟本以为像兔子这种野味即便用烤，也难免会有些腥臊味儿，但她吃到的分，半点腥膻味也没有，而且那种咬起来脆脆的声响好似在她的脑子里了，不仅有口感上的满足，还有声音上的愉悦，越嚼越香。

“我算是看明白了，这厉害的人不什么地方都厉害，瞧瞧五爷，功夫、样貌、才学已经都是极致了，现在又多一样厨艺。”张凌自愧不如地起，对白玉堂拱手，恳请他还是给像他这样的普通人一条活路。

“刚强些。”赵寒烟答。

“什么招？”张凌忙问赵寒烟。

这食盒里的东西就讲究了，底下放了一个铁盘，有两块木炭，上面架了一个铁篦子，篦子上铺着干荷叶，荷叶上则端端正正放着三块金黄诱人的饼。

赵寒烟夹了上层肉后，见下层的兔肉也是如此，并没有没经过火烤的肉块，忙问白玉堂这烤兔肉用的什么手法。