从邮局回来时，天已经有点往傍晚压了。

        十一月的风chui在脸上凉凉的，青蒹和明伟一前一后跨进苹果妈妈小食堂，门上的铃铛轻轻一响，店里那gu热腾腾的饭菜香立刻扑了出来，几乎把人整个人都裹住了。

        刚一进门，青蒹就闻到一gu和平时不太一样的香味。

        不是卤肉饭那种厚厚的酱香，也不是炸猪排起锅时那种很直白的油香，更不是咖喱饭和三杯鸡那种一闻就认得出的味dao。今天店里的香气更亮一点，像有一gu鸡汤的鲜从锅里慢慢翻上来，里面还裹着一点微微刺鼻、却又让人胃口一开就停不下来的椒香。

        青蒹脚步当场一停。

        “欸——”

        她鼻子一动，眼睛立刻亮了，跟小动物闻到吃的一样，整个人都jing1神了。

        店里另一边，骏翰和阿顺正站在料理台边切肉。

        两个人一个左边一个右边，站位和手法居然还ting像那么回事。骏翰手里压着五花肉，刀落得稳，肉切得fei瘦相间，一片片码在盘子里，明显是在准备卤肉饭的料。阿顺那边则在切猪里脊，顺着纹理片开，再修边，一看就是给炸猪排备的。刀板上“笃笃笃”的声音很有节奏，旁边还摆着腌料和面包粉的盆，整个后厨前区看起来热火朝天的。

        平时苹果妈妈的吃食，本来就偏台澎、日本这一带。

        卤肉饭、炸猪排、咖喱饭、三杯鸡，到了秋冬还常驻麻油鸡，偶尔  special  会飞一下，但整ti还是很稳的那种家常小食堂路线。

        所以青蒹闻出今天这锅东西不太日常之后，整个人立刻就被勾过去了。

        “妈！”她直接循着味跑进后厨门口，“你今天zuo什么？”

        袁梅正站在灶边，围裙上沾着一点水汽，锅里咕嘟咕嘟翻着汤。听见她声音，连tou都没回，先笑了一声：“你鼻子倒尖。”

        青蒹已经探着脑袋往锅里看了，一看清里tou那一锅黄澄澄、清亮亮、鸡块和青绿辣椒一起翻gun的汤，眼睛一下更亮了。

        “剥pi辣椒鸡汤！”

        她这一声喊出来，店里切肉的、收桌的，全都往这边看了一眼。

        明伟原本还背着书包，刚进店门，一听见这六个字，表情也明显动了一下。

        因为这东西，他也爱喝。

        严格说起来，明伟是有点挑食的。青菜挑、肉太柴不吃、汤太油也嫌，很多味dao稍重一点的东西他都得先看两秒再决定要不要下口。可苹果妈妈这锅剥pi辣椒鸡汤，他偏偏每次都能老老实实喝上一大碗，属于少数能让他当场放下挑嘴架子的东西。

        “今天怎么突然zuo这个？”青蒹已经开始高兴了，声音都轻快起来。

        袁梅这才回tou看她一眼，笑眯眯的：“你们不是刚把作品寄出去嘛，给你们补补。再说天也凉了，喝这个正好。”

        锅里的香气一阵一阵往外翻。鸡肉炖得ruan，剥pi辣椒泡得发亮，汤色金黄里透着一点清透感，不浑，却鲜得很有骨tou。最妙的是那gu味dao——入口前闻着有辣椒那种若有若无的勾人香，真喝下去却不是呛辣，反而是一种又nuan又鲜、把胃一把提起来的开胃感。

        青蒹站在锅边，简直整个人都要化了。

        “这也太幸福了吧……”她小声感叹。

        明伟在旁边也默默靠近了一点，试图装得平静，但眼神明显已经被锅xi过去了。

        袁梅一眼看穿，笑得不行：“你们两个都一个样。作品刚寄出去就跟打完仗回来似的，闻到吃的眼睛都亮。”

        “本来就是打仗啊。”青蒹一本正经，“jing1神战，ti力战，意志力战。”

        明伟在旁边接了一句：“还有睡眠剥夺战。”

        袁梅被他们逗笑，一边拿勺子在锅里轻轻推了推，一边说：“行了，等会儿都坐下喝。今天这锅我可炖得仔细。”

        青蒹这才像忽然想起什么似的，凑过去又认真闻了闻，立刻一脸得意地回tou对明伟说：“你闻出来没有？我妈是不是又放蛤蜊了？”

        明伟还真认真xi了口气，迟疑了两秒：“……好像有。”

        袁梅“哟”了一声，回tou看她：“你现在鼻子还ting灵。”

        青蒹得意洋洋：“那当然。我都喝多少年了。”

        这是袁梅zuo剥pi辣椒鸡汤的小秘诀。

        别人有些会加一点鲜味jing1，或者靠鸡骨慢慢吊味，袁梅却喜欢在差不多的时候放一小把蛤蜊进去。蛤蜊的鲜不是那种很张扬的鲜，进了鸡汤里以后，能把整个底味慢慢托起来，让剥pi辣椒的香和鸡肉的厚味之间多出一点海的清甜。喝的时候不一定一下就喝得出来，可只要少了那一点，整锅汤立刻就没那么活了。

        这些蛤蜊是今天早上青竹和宜蓁刚刚去挖回来的。

        天还没全亮，两个人就拎着小桶和小铲子出门了，ku脚卷得老高，踩着还带chao气的滩地，一边挖一边拌嘴。挖回来的蛤蜊个个壳薄肉fei，回店里以后就在盆里吐了一整天沙，到傍晚时分已经吐得干干净净，拿来下鸡汤，鲜得一