下嵌烤箱,左安碗橱，右置冰箱,功能非常齐全。在这座料理台的底bu还装置着一套价格高昂的反重力系统，目的是为了方便家庭煮夫或家庭主妇轻松地移动这件ti积庞大的厨房用ju。

他想，这应该就是料理台到位迅速的原因吧。

东西既已到位,人也该赶紧就位才是。

此时,台下已隐约传来观众们跐溜口水的声音,听得白檀溪的嘴角不由自主地抽了抽——天地良心，他才刚走到料理台前，什么还没开始zuo呢！台下这些已经开始xi口水的人到底在想什么？

他一面在心里吐槽着,一面和小叮当似的从储物戒指里一样样地往外掏食材。不一会儿,他摸出的东西已经堆满了半座料理台。

今天他打算zuo的这四dao与红酒有关的食物分别为红粉雪碧、红酒酸nai、法式红酒炖雪梨,还有日式炸鸡。其中红粉雪碧是鸡尾酒,红酒酸nai是甜点。这两样食物料理方法简单，即zuo即食,所以他决定将它们放在后面进行chu1理。

首先需要chu1理的,是法式红酒炖雪梨里的梨子。想zuo好这dao甜点，在选梨上也是有讲究的。

梨，务必要选肉质fei厚、经得起煨炖的脆梨，例如赵州雪花梨，安徽砀山梨，这两种梨都可以。但若是香梨这种一碰便是一个坑的jiaonen梨子，那是万万不行的。

挽袖净手后，白檀溪从菜板上拿起两个圆gunpen香的雪花梨来。这种梨子外pi青黄其貌不扬，摸起来糙手，吃起来却又脆又甜，没有一丝酸味，非常适合zuo甜点。

洗净，刨pi，削片。在他的动作下，两团白玉似的梨肉被雪刃切成了一片片月牙似的的厚梨肉片儿。

这梨肉片，既薄不得，也厚不得。若是梨肉片切得太薄，经那红酒汤水一煮，梨肉就变得ruanruan蔫蔫，口感全无；若是梨肉片切得太厚，一会儿吃起来麻烦，也不雅观。

切完梨子，白檀溪立即弯下腰，从收纳柜里取出一口通tiru白的珐琅小锅放在电子灶台上，然后利索地将刚切好的梨肉片儿和几颗冰糖一gu脑的倒了下去。

上好的雪花洋糖叮叮咚咚地落在锅底，发出一阵令人愉悦的脆响。

雪花梨肉雪花糖，锅白果白糖如霜。此时，若是再往锅里倒上半瓶芳香馥郁的红甜酒，便能熬煮出一锅诱人的甜蜜来。

“拿这么好的甜红酒来煮梨子，实在浪费。”

他嘴上说着可惜，手下的动作却越来越快，basai倒酒一气呵成。深红的浆ye从瓶口chu1汩汩liu下，犹如一汪香艳靡丽的胭脂水，将白玉般梨肉尽数淹没。

其实，若按照正宗法式红酒雪梨的zuo法，白檀溪在这一步骤里应该再添点肉桂pi进去。但他觉得肉桂pi的味dao过于霸dao，哪怕只搁一点儿进去，整锅梨汤里都是那个味dao，颇有些喧宾夺主的意思。

肉桂pi这种东西，有人喜欢，有人不喜欢。万一方海天不喜欢这味儿，那他岂不是搬起石tou砸自己的脚了吗？所以为了稳妥起见，他果断抛弃了肉桂pi这样神奇的所在。

红酒炖雪梨chu1理到这一步，基本上已经完成得差不多了。接下来，白檀溪只需用中火将这锅红酒煮沸，再以小火慢炖个二十分钟，便可大功告成。

趁着锅里的红酒还没煮沸，他开始着手chu1理zuo炸鸡块的鸡tui肉。

白檀溪之所以选择zuo这dao日式炸鸡，自然有他的一番考虑。

油炸食品，香飘万里。下至小