“这些没卖完的我打算把胆黄抠下来蒸羹，你来跟我一起弄。”

        厨房里，冬珠捞起煮熟的粉，又一把菜心铺在粉上才给端过去，然后兴奋地跑到海珠旁边问还什么。

        “还有菜吗？”杜小五往里走。

        风平看他大姐进来，问烧不烧火。

        “海珠姐呀，就在巷子中间，你一直走,  哪家的饭菜最香就是了。”

        “行，我记下了，明天就去买茶炉和茶叶。”海珠说。

        第69章  你是韩提督的义女吗

        海珠也笑，可不是嘛，全看机缘巧合。

        “要弄什么？我来弄。”齐阿过来问。

        海珠闻声走出来，说：“三叔你忙你的,  我来招呼小五哥。”正好包间腾出来了,  她领着人进去，问他吃没吃饭。

        “好嘞好嘞。”冬珠一溜烟跑走，“风平快烧火。”

        “行。”冬珠答应的响亮。

        “她家院子里有灯笼,  最亮的那一家就是。”刚去买了海胆蒸的小丫补充说。

        齐老三认出了他,  走过去问：“官爷是吃饭还是找海珠？”

        “豆腐买回来了。”齐老三一路跑的，到家还有点，他放下装豆腐的盘子，拿着抹布继续去收拾残羹。

        “不什么了，你开始炖蟹肉豆腐汤吧，猪油别弄多了，油多了腻人。”

        “大姐，锅里的水烧干了。”风平喊。

        豆腐切块，跟虾尾肉和蚌肉一起倒进锅里，大火煮两就起锅。

        “小黄鱼和魔鬼鱼卖没了，虾蟹蚌和海胆还有的。”

        杜小五下值后衣裳都没来得及换，空着肚子直奔海珠住的青石巷,  路上遇到同僚喊吃饭也拒绝了。

珠心想这人讲信义的，说得出得到。

        院子里的三桌食客也相继放下筷子，这里不如食肆嘈杂，他们也不急着走，挪开凳子坐在一旁看海珠清理海胆，提意见让她准备一壶茶备着，饭后清口用。

        有守卫巡视,  夜间也安全，巷子里的人家门大敞，大人坐在院子里吃饭，吃饱肚子的小孩就在巷子里疯跑,  撞上人摔个屁墩也不哭,  爬起来继续跑。

        旁观的食客都笑了，“来你这里吃饭的人全凭缘分了。”

        天上无月,  锣鼓声响在漆黑的夜色里响起，夜里巡逻的守卫当值了。

        “小孩,  海珠住在哪家？”杜小五拉住一个小子问。

        “烧火，我再个菜就准备我们自己的饭菜。”蟹肉豆腐汤要用猪油，海珠从桶里拿两只生蟹，沿着蟹背撬开，掰掉蟹腮蟹胃，冲洗干净从中间剁开。

        “来了。”剜两小勺猪油扒拉到锅里，凝固的猪油化开下姜片，姜爆香了倒螃蟹翻炒，海珠见冬珠看得认真，说：“还剩三只蟹，待会儿让你来炒？我们自己吃。”

        煮粉的事冬珠能好，海珠进屋看了一眼，端着一箩没卖完的海胆出去。

        海珠端菜给杜小五送去，冬珠接过她的位置舀水洗锅，添水煮粉。

        海珠摇，她指了下天，明天大概要下雨了，“下雨天不开门，大风天不开门，天晴了我下海逮到好东西了就开门生意。”

        “留着呢，你先坐着，我去给你拿。”海珠出门，厨下没有豆腐，不过离街不远，烧瓢水的功夫就能买回来。她让齐老三跑一趟去买两块儿豆腐，自己提着灯笼回去一趟，择一半海参装桶里提来给他。

        那就一起发财咯。

        “给我煮一钵汤,  蟹肉豆腐汤就行，再煮一碗米粉。”杜小五往外瞥了一眼，说：“我要的东西……”

        “往

        “明天晚上开不开门生意？我给你介绍客人过来。”

        杜小五明了，他循着光找过去，到的时候正逢一桌食客离开,  院子里还坐着三桌人,  昏黄的灯笼下他们低声说着话，不喧哗不吵闹。有一瞬间他觉得走错了地,  走到别家的庭院里来了。

        蟹肉豆腐汤是家常菜，蟹壳炒变色了加两碗开水盖上锅盖烧开便可。因为是相熟的人，海珠剁了只龙虾取虾尾肉，又切了半个海蚌肉，蚌肉切成薄薄的片。